Kom igen GB! Slakta inte er finaste glass med dessa tillsatser. Var stolta och erbjud kunderna glass till rimligt pris med bra råvaror och överlägsen smak istället! Ställ krav på butikerna att de skall hantera produkten som glass ska hanteras: genom så kort tid mellan frysbil och butiksfrys så slipper ni kvalitetsproblemet “isig glass”… jag har flertalet gånger sett butiker ha sin glass stående bredvid glassfrysen lastade på transportbur, en gång upp till 45 minuter. Glass kräver nästintill obruten fryskedja.
Det är butikernas fel att glassen är isig, inte GBs. Byt tillbaka till originalreceptet, kräv av butikerna att behandla glassen som den skall.
↧
By: Sara
↧